Em uma mobilização inédita, a Prefeitura de Cuiabá uniu forças entre as secretarias de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Trabalho, e Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, para realizar uma ação conjunta de orientação e fiscalização no tradicional Mercado do Porto. A iniciativa teve como foco conscientizar produtores e comerciantes sobre as boas práticas na manipulação de alimentos e a necessidade de certificações sanitárias obrigatórias.
O principal objetivo foi alertar os permissionários sobre a importância da regularização na comercialização de produtos de origem animal, exigindo que esses alimentos estejam certificados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
Segundo o secretário de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Fernando Medeiros, a ação está alinhada a um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) firmado com o Ministério Público Estadual, que já vigora há mais de oito anos. O documento estabelece que até o final de agosto, todos os produtos de origem animal vendidos no Mercado do Porto devem estar regularizados e inspecionados.
“A ação teve caráter educativo e também envolveu o credenciamento das unidades e a individualização da rede de água de cada boxe”, reforçou Medeiros.
Já o secretário de Agricultura e Trabalho, Fellipe Corrêa, destacou que o foco é orientar os comerciantes para que exijam a regularização de seus fornecedores junto ao SIM.
“O registro deve ser feito pelos fornecedores. Nossa equipe multidisciplinar — com veterinário, arquiteto e engenheiro — está preparada para prestar total apoio aos produtores que desejam se adequar e também comercializar seus produtos em feiras livres”, explicou Corrêa. O atendimento pode ser feito presencialmente ou via WhatsApp (65) 3645-7250.
A diretora de Vigilância em Saúde, Silvana Arruda de Miranda, informou que 191 boxes foram visitados durante a ação, e as não conformidades identificadas serão encaminhadas às secretarias competentes para providências específicas.
“Pela primeira vez, realizamos uma ação integrada com todas as secretarias que têm competência sobre o Mercado do Porto. Esse trabalho conjunto é essencial para garantir melhorias efetivas”, destacou Silvana.
A expectativa da Prefeitura é que, com o reforço na fiscalização e a regularização dos produtos, o Mercado do Porto se consolide como uma referência de segurança alimentar e qualidade para a população cuiabana, além de se tornar um ponto turístico ainda mais atrativo e confiável.
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