Nesta quinta-feira (7.5), a merendeira Rosângela Justino de Souza Toguti, da rede municipal de Cuiabá, garantiu vaga na etapa final do concurso nacional de receitas da alimentação escolar promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A profissional atua como Técnica em Nutrição Escolar (TNE) na EMEB Maria de Impina e avançou na competição com a receita “Strogonoff Solar”, uma adaptação mais nutritiva de um prato popular entre os estudantes.
A próxima fase do concurso terá início em 15 de maio e contará com votação popular em todo o país.
A iniciativa integra as ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que busca valorizar os profissionais responsáveis pela alimentação dos alunos da rede pública.
Segundo a nutricionista responsável técnica do programa em Cuiabá, Carolina Moreira, todas as participantes da etapa municipal foram inscritas no concurso nacional, mas Rosângela foi uma das selecionadas para a final.
A merendeira contou que decidiu participar novamente após receber incentivo da família e da equipe escolar.
“Eu me inscrevi com insegurança, mas com apoio da minha família e da escola consegui avançar. Chegar à etapa nacional é motivo de alegria e também de responsabilidade”, afirmou.
A receita desenvolvida utiliza frango e substitui o creme de leite tradicional por um preparo feito com mandioca e cenoura, seguindo as diretrizes nutricionais do programa e priorizando uma alimentação mais saudável para os estudantes.
“A ideia foi adaptar um prato que as crianças já gostam, tornando-o mais saudável e viável para o dia a dia das escolas”, explicou Rosângela.
O concurso prevê premiação de R$ 5 mil para os vencedores e R$ 8 mil para as escolas representadas.
A coordenadora técnica da Nutrição Escolar da rede municipal, Dryeli Sthefani da Silva Minas Novas, afirmou que o resultado evidencia o fortalecimento das políticas públicas de alimentação escolar no município.
“Esse reconhecimento é muito gratificante, pois valoriza o trabalho realizado com dedicação pelas nossas técnicas de nutrição escolar, que preparam a alimentação dos alunos com carinho, qualidade e responsabilidade. Essa conquista fortalece o município ao contribuir diretamente para a saúde, o aprendizado e o desenvolvimento dos estudantes”, destacou.
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