Nesta sexta-feira (15), começou a votação popular da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A escolha segue aberta ao público até o dia 30 de maio.
Representando Cuiabá na etapa nacional, a merendeira Rosângela Justino de Souza Toguti disputa a competição com a receita “Strogonoff Solar”, criada para a alimentação escolar da rede municipal.
Rosângela atua como Técnica em Nutrição Escolar na EMEB Maria Dimpina Lobo Duarte e conquistou vaga na fase final após participar da seleção municipal organizada pela Secretaria Municipal de Educação.
O concurso integra ações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), política pública voltada à promoção da alimentação saudável nas escolas públicas brasileiras.
A receita desenvolvida pela representante cuiabana adapta um prato conhecido pelos estudantes ao contexto da alimentação escolar.
O preparo utiliza frango e substitui o creme de leite tradicional por uma base feita com mandioca e cenoura, seguindo critérios nutricionais estabelecidos pelo FNDE.
Segundo Rosângela, o incentivo da família e da equipe escolar foi fundamental para que ela continuasse participando de concursos culinários.
Ela destacou que a proposta do prato foi unir sabor, praticidade e valor nutricional para os estudantes da rede pública.
O gastrônomo da rede municipal de Educação, Rafael Rossito Carneiro, explicou que a receita atende às exigências nutricionais previstas para a alimentação escolar.
De acordo com ele, o prato reúne proteína, carboidrato e nutrientes importantes presentes na mandioca e na cenoura, tornando a preparação equilibrada e adequada ao cardápio das escolas.
A votação popular é aberta ao público e faz parte da etapa final da competição nacional. Após essa fase, serão escolhidas as receitas vencedoras de cada estado.
Para votar, é necessário realizar cadastro no sistema utilizando CPF. Em seguida, o participante recebe um token de acesso por e-mail para confirmar o voto na receita “Strogonoff Solar”.
A Prefeitura de Cuiabá convidou a população a participar da votação e apoiar a representante da capital na disputa nacional.
https://formularios2.mec.gov.br/concurso-receitas-escolar-cadastro-do-publico
https://formularios2.mec.gov.br/concurso-receitas-escolar-votar
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