Nesta terça-feira, a Prefeitura de Cuiabá informou que equipes da Vigilância Sanitária realizaram ações de fiscalização durante a 10ª edição do Burger Fest MT, promovida entre os dias 22 e 24 de maio, na Arena Pantanal.
A ação foi coordenada pela Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Secretaria Adjunta de Atenção Especializada e Vigilância Sanitária, com foco na orientação de manipuladores de alimentos sobre boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Durante as inspeções, as equipes técnicas acompanharam o funcionamento dos estandes e verificaram as condições sanitárias relacionadas ao preparo, armazenamento e comercialização dos alimentos oferecidos ao público.
Segundo a Vigilância Sanitária, as ações fazem parte do trabalho preventivo realizado em grandes eventos na capital, buscando garantir mais segurança para consumidores e adequação dos estabelecimentos participantes.
De acordo com o órgão, os expositores apresentaram resultados positivos nesta edição do festival gastronômico, seguindo as normas de manipulação de alimentos. As não conformidades identificadas pelas equipes foram corrigidas em até 24 horas.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Victor Pagnosi Pacheco, destacou a importância da parceria entre organizadores, comerciantes e poder público para assegurar a qualidade dos serviços oferecidos à população.
Segundo ele, a atuação conjunta contribui para que os consumidores possam participar dos eventos com mais tranquilidade e segurança alimentar.
A Vigilância Sanitária também orienta que organizadores procurem o setor antecipadamente antes da realização dos eventos, permitindo o cadastramento prévio e o planejamento das inspeções sanitárias.
O órgão ressaltou ainda que o trabalho de fiscalização busca atuar de forma integrada com os estabelecimentos, promovendo adequações e melhorias contínuas nos serviços prestados ao público.
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