Nesta quinta-feira, as escolas públicas de Cuiabá seguem oferecendo cardápios adaptados na merenda escolar para crianças com alergias, restrições alimentares ou transtornos do desenvolvimento.
No CMEI (Centro Municipal de Educação Infantil) Leonel de Moura Brizola, no bairro Santa Laura, a pequena Maria Luiza, diagnosticada com autismo, recebe uma alimentação triturada no liquidificador, preparada pela equipe da merenda escolar. O cardápio inclui cenoura e outras verduras, garantindo nutrientes essenciais para o crescimento da criança.
A mãe de Maria Luiza, Aline Renata Oliveira Silva, contou que a filha ganhou 4 quilos de forma saudável, graças à merenda fornecida pela Prefeitura de Cuiabá.
“Ela não tinha o hábito de comer em casa. Daí a escola passou a fornecer uma alimentação preparada e muito boa. Agora, estamos com o cardápio de casa e escola em sintonia. Estou muito feliz com o desenvolvimento dela e espero que avance ainda mais”, afirmou.
Segundo a nutricionista da Prefeitura de Cuiabá, Jéssica Patatas de Arruda, a alimentação especial é preparada por profissionais capacitados, e cabe aos pais fornecerem informações sobre as necessidades da criança.
“Entramos em contato com os responsáveis, preenchemos um questionário e, a partir daí, elaboramos o cardápio adaptado. Para crianças com autismo, usamos criatividade sem abrir mão dos critérios nutricionais. Por exemplo, já fizemos pigmento de beterraba para simular leite com morango, garantindo aceitação de crianças com seletividade alimentar”, detalhou.
Atendimento na primeira infância
Bebês com alergias e intolerâncias, que frequentam berçários municipais, também recebem atendimento diferenciado. Para eles, são fornecidas fórmulas infantis especiais, com preços que podem chegar a R\$ 400 por lata, incluindo produtos como Neocate, Pregomin Pepti, Infatrini, IsoSource Jr. e Trophic Basic, explicou Dryeli Sthefani da Silva, coordenadora de Alimentação.
O procedimento para solicitar alimentação especial é simples: no ato da matrícula, os pais devem apresentar laudo médico informando alergias, intolerâncias ou restrições alimentares. O documento é encaminhado à Coordenadoria de Nutrição Escolar, que, em seguida, desenvolve um cardápio individualizado e entrega os produtos à unidade escolar.
O fornecimento dos alimentos segue as normas do FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação), conforme a Resolução 6/2020, que regulamenta o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Importante recado aos pais
Demandas sobre alimentação escolar podem ser encaminhadas à direção da unidade ou à Ouvidoria da Secretaria Municipal de Educação pelos números: (65) 3614-4304, (65) 9304-3408 ou 0800-647-0131. Também é possível contato pelo e-mail [email protected] ou pelos celulares (65) 9 9231-1701 e (65) 9 9241-0489.
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