Nesta segunda-feira (01) os técnicos em nutrição escolar (merendeiros) da rede municipal de Cuiabá ganharam mais uma oportunidade de qualificação: estão abertas as inscrições para o workshop “Raiz Sustentável”, curso de gastronomia sustentável promovido pela Secretaria Municipal de Educação (SME).
As aulas ocorrerão na cozinha experimental da Coordenadoria de Nutrição Escolar, instalada na Rodovia BR-163, nº 247, no bairro São Francisco, em Cuiabá (CEP 78005-970). O curso terá carga horária de 6 horas, dividido em dois dias, e dará direito a certificado de participação. Cada profissional deve se inscrever no contraturno do seu expediente — quem trabalha pela manhã participa no período vespertino, e vice-versa.
Durante o workshop, os participantes vão aprender técnicas de aproveitamento integral dos alimentos, com receitas que utilizam de forma inteligente ingredientes como abóbora, melão, melancia e banana. O conteúdo também inclui estratégias para redução de desperdício, planejamento eficiente e criatividade na montagem dos pratos.
Serão oito turmas, com atividades entre os dias 9 e 19 de dezembro, nos períodos matutino e vespertino. A formação será conduzida pela equipe da Coordenadoria de Nutrição Escolar, composta por nutricionistas e gastrônomos responsáveis pelo planejamento e execução da alimentação servida a milhares de estudantes das escolas e creches da capital.
Confira as datas e links de inscrição:
1ª Turma – 09 e 10/12/2025 (Matutino): https://forms.gle/gCr2rtYvwwXsBAgo7
2ª Turma – 09 e 10/12/2025 (Vespertino): https://forms.gle/io4UjHST7jtPdQb17
3ª Turma – 11 e 12/12/2025 (Matutino): https://forms.gle/LWKi5zLz4AuhJ7Tt7
4ª Turma – 11 e 12/12/2025 (Vespertino): https://forms.gle/Jt5N9wi8NvQjVq298
5ª Turma – 16 e 17/12/2025 (Matutino): https://forms.gle/SgdGKF7D6bBm8HrS6
6ª Turma – 16 e 17/12/2025 (Vespertino): https://forms.gle/ZS1spxGRzPNERmNz6
7ª Turma – 18 e 19/12/2025 (Matutino): https://forms.gle/8qUN7HXFJVcnEMQx5
8ª Turma – 18 e 19/12/2025 (Vespertino): https://forms.gle/Jn2GxFdh5pRUAoS77
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