Senac inicia projeto para escolher prato típico oficial e valorizar gastronomia regional em Sinop

Nesta terça-feira (11), o município de Sinop dará início ao projeto Encantos da Gastronomia, iniciativa que busca escolher o prato típico oficial da cidade por meio de um concurso gastronômico. A ação é promovida pelo Sistema Fecomércio-MT, através do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-MT), em parceria com a Prefeitura e a Câmara Municipal de Sinop.

O lançamento da quarta edição do projeto será realizado às 9h30, na Câmara Municipal, marcando o começo de uma programação voltada para fortalecer a identidade gastronômica local, incentivar o turismo e movimentar a economia do município.

Criado em 2024, o Encantos da Gastronomia já foi realizado em Barra do Garças, Cáceres e Sorriso. Agora, Sinop passa a integrar o circuito que busca reconhecer sabores, receitas e tradições que representam a cultura dos municípios mato-grossenses.

A escolha do prato oficial será feita por meio de um processo que envolverá inscrições de receitas, avaliação técnica, preparação dos pratos e votação popular. O edital com as regras da competição será divulgado no dia 19 de agosto, mesma data em que serão abertas as inscrições para participação de pessoas físicas e jurídicas.

A receita vencedora será reconhecida como o prato típico oficial de Sinop por meio de uma lei municipal.

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, destacou que o projeto utiliza a gastronomia como instrumento de desenvolvimento econômico, valorização cultural e geração de oportunidades para os municípios.

Para o diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, a iniciativa busca envolver moradores e empreendedores na construção da identidade gastronômica da cidade, unindo tradição, criatividade e qualificação profissional.

O prefeito de Sinop, Roberto Dorner, também ressaltou a importância da ação para valorizar os talentos locais e fortalecer os negócios ligados à gastronomia.

Além do concurso, o projeto reforça a parceria entre o Sistema Fecomércio-MT e a Prefeitura de Sinop em ações voltadas à capacitação profissional, turismo regional e desenvolvimento econômico.