Nesta sexta-feira (16), o Dia Mundial da Alimentação chama a atenção para a relação entre hábitos alimentares, saúde pública e sustentabilidade. Em 2026, a campanha da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) tem como tema “Inovar hoje. Nutrir o amanhã”. Em Mato Grosso, a Secretaria de Estado de Saúde (SES-MT) destaca iniciativas como a Feira SUStentável, que incentiva uma alimentação saudável e valoriza a produção regional.

Realizada todas as quintas-feiras, das 8h às 13h, em frente à sede da SES, a feira busca aproximar a população de alimentos adequados e saudáveis, além de fortalecer o trabalho dos produtores. A iniciativa está alinhada à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e à Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).

A Secretaria desenvolve ações de alimentação e nutrição integradas às estratégias de promoção da saúde no Sistema Único de Saúde (SUS). A proposta considera a diversidade alimentar de Mato Grosso, marcada por diferentes culturas, formas de produção, ingredientes e preparações que fazem parte da identidade das comunidades.

Para a superintendente de Atenção Primária à Saúde da SES, Regina Paula Amorim, a alimentação deve ser tratada de forma integrada, considerando aspectos que vão além da nutrição.

“Estamos trabalhando para fortalecer uma agenda que envolve saúde, qualidade de vida, sustentabilidade e desenvolvimento. Inovar é também aprender com o que já fazemos, reconhecer boas experiências e estimular a integração entre diferentes áreas e atores. Quando trabalhamos juntos, ampliamos as possibilidades de construir respostas mais adequadas às necessidades da população”, avaliou.

A coordenadora de Promoção e Humanização da Saúde, Rosiene Pires, também ressaltou a importância da colaboração entre profissionais, municípios e comunidades para ampliar o alcance das iniciativas.

“A promoção da saúde nos convida justamente a trabalhar de forma integrada. A alimentação está presente em diferentes políticas e espaços da vida das pessoas, e por isso precisamos valorizar a articulação entre as áreas, os municípios, os profissionais e as comunidades. O tema de 2026 nos inspira a reconhecer experiências, compartilhar conhecimentos e fortalecer aquilo que já vem sendo construído no SUS”, afirmou.

Inovação também passa pelos conhecimentos das comunidades

Segundo a nutricionista Jane Taveira, integrante da equipe de Promoção de Alimentação e Nutrição da SES, o tema deste ano incentiva uma visão mais ampla sobre como a alimentação contribui para a saúde.

“Quando falamos em inovar, não estamos falando apenas de tecnologia. Também estamos falando da capacidade de olhar para as experiências que já existem nos territórios, valorizar os conhecimentos construídos pelas comunidades e profissionais e encontrar novas formas de fortalecer a alimentação adequada e saudável. Nutrir o amanhã começa com as escolhas, os conhecimentos e as ações que construímos hoje”, destacou.

A abordagem reforça que a alimentação está ligada não apenas à saúde, mas também à cultura, às tradições, às condições de vida, à produção de alimentos, ao meio ambiente e às relações sociais.

Nesse contexto, o incentivo ao consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, a valorização dos produtos regionais e o reconhecimento dos saberes tradicionais são apontados como caminhos para aproximar as políticas públicas da realidade de cada território.

A data também propõe uma reflexão sobre as escolhas alimentares do dia a dia, o desperdício de comida, o fortalecimento da produção local e os impactos da alimentação sobre a saúde e o meio ambiente.