A Avenida Doutor Hélio Ribeiro, no Parque das Águas, ganhou um novo apelido durante as comemorações pelos 307 anos de Cuiabá: “Avenida Fast Food”. O espaço foi transformado em um grande corredor gastronômico, reunindo mais de 150 expositores de alimentação e atraindo milhares de visitantes ao longo da programação.
O destaque ficou por conta do Festival do Baguncinha, que, ao lado da Feira de Artesanato Herança Cuiabana, ajudou a consolidar o local como um verdadeiro centro de cultura, gastronomia e empreendedorismo. Com a via fechada para veículos e estrutura ampliada, o evento movimentou intensamente a economia local.
De acordo com o secretário municipal de Cultura, Johnny Everson, apenas o setor alimentício gerou oportunidades diretas para cerca de 150 expositores, além da participação de mais de 15 restaurantes ligados à Abrasel em Mato Grosso. “Se cada operação envolve ao menos dez trabalhadores, já ultrapassamos 1.500 pessoas atuando somente na alimentação”, ressaltou.
A movimentação não ficou restrita à gastronomia. Bares, artistas, equipes técnicas e prestadores de serviço impulsionaram uma ampla cadeia produtiva, impactando diversos segmentos, como salões de beleza, postos de combustível e o comércio em geral.
No cardápio, o público encontrou versões criativas do tradicional baguncinha — considerado patrimônio cultural imaterial de Cuiabá — com releituras como o lanche lambadão e o rasqueia com carne seca e banana-da-terra, além da receita tradicional. A comerciante Edilaine Camargo, da Music Burguer, revelou expectativa de vender quase mil lanches durante o evento, apostando em preços acessíveis e apresentação atrativa.
O presidente da Abrasel MT, Daniel Teixeira, destacou a força da culinária local. “Cuiabá tem uma das gastronomias mais criativas do país. Além de valorizar nossas raízes, oferecemos lazer acessível para mais de 100 mil pessoas”, afirmou.
Além da culinária, o Mega Parque garantiu entretenimento para as famílias, com brinquedos e ingressos promocionais, fortalecendo o caráter familiar da festa.
A oportunidade também beneficiou trabalhadores informais. A estudante Vitória Rayra, por exemplo, aproveitou o fluxo de público para vender bebidas e reforçar a renda mensal.
Entre os visitantes, a avaliação foi positiva. Organização, segurança e iluminação foram pontos destacados. Marina Faria elogiou o ambiente estruturado para acompanhar os shows, enquanto Nirley Oliveira ressaltou a facilidade de estacionamento e a diversidade cultural.
Com experiência de mais de três décadas em eventos, o empresário Sérgio Lanzieri destacou o impacto positivo na cidade. “É importante fomentar o comércio e acolher turistas que vêm prestigiar Cuiabá”, disse.
A diretora de Turismo, Paula Scanagatta, reforçou que o aniversário da capital vai além da celebração. “O evento funciona como uma vitrine do potencial econômico e cultural da cidade, valorizando desde a gastronomia até os artistas e prestadores de serviço”, afirmou. Ela ainda destacou a presença de elementos tradicionais como Maria Isabel e a farofa de banana, símbolos da identidade cuiabana.
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