Nesta semana, a Prefeitura de Cuiabá concluiu mais uma edição do projeto Peixe Santo com resultados expressivos, marcados por alta procura da população, comercialização robusta e impacto direto na economia local. Ao longo da ação, foram vendidas cerca de 45 toneladas de peixe, com diversos pontos registrando estoques esgotados antes do prazo, evidenciando a forte adesão dos consumidores.
Coordenado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura (SDTA), o programa ofereceu pescado a R$ 25 o quilo, distribuído em diferentes regiões da cidade. No total, aproximadamente 52 mil quilos foram disponibilizados, com destaque para o peixe redondo, híbrido do pacu, já limpo e pronto para o consumo — fator que facilitou o preparo durante a Semana Santa.
Segundo o secretário municipal de Agricultura, Vicente Falcão, o objetivo central foi garantir acesso a um alimento de qualidade com preço acessível, respeitando a tradição do período. “Fizemos o máximo, colocamos à disposição da população o máximo que a gente poderia de peixe, para que o preço também não subir tanto. A nossa intenção é que o peixe estivesse na mesa do consumidor com um preço justo”, afirmou.
A organização logística foi um dos pilares do sucesso. Os pontos de venda foram distribuídos estrategicamente para ampliar o acesso e assegurar reposição constante diante da demanda elevada. Locais como a Praça do Popeye, no bairro Tijucal, e a região do CPA registraram movimentação intensa até os últimos dias.
Outro avanço importante nesta edição foi o reforço na segurança alimentar. Após quatro anos sem realização, o projeto passou por atualização conforme as normas vigentes em 2026 e contou com capacitação inédita para comerciantes e manipuladores, realizada em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Cerca de 50 profissionais participaram do treinamento, conduzido por especialistas da área de nutrição.
Para Vicente Falcão, a qualificação elevou o padrão do serviço oferecido. “Nosso foco é garantir que a população tenha acesso a um alimento seguro, com profissionais capacitados e estrutura adequada. Isso gera confiança e fortalece toda a cadeia produtiva”, destacou.
Além da formação, a prefeitura investiu em estrutura padronizada, com tendas, armazenamento adequado em gelo e fiscalização sanitária rigorosa, assegurando a procedência do pescado. Os consumidores também puderam optar por serviços adicionais, como corte e retirada de espinhas.
O impacto econômico também foi ressaltado, já que o projeto promove a conexão direta entre produtores locais e consumidores, estimulando a geração de renda e o fortalecimento da cadeia produtiva regional. “A iniciativa fortalece a economia local ao mesmo tempo em que garante alimento de qualidade para as famílias, especialmente neste período da Quaresma”, pontuou o secretário.
Com forte adesão popular e estrutura eficiente, o Peixe Santo se consolida como uma das principais ações sociais e econômicas da Semana Santa em Cuiabá, reunindo tradição, qualidade e incentivo à produção regional.
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