Na terça-feira (7.4), a Avenida Doutor Hélio Ribeiro, no Parque das Águas, em Cuiabá, ganhou um novo nome durante as comemorações pelos 307 anos da capital: “Avenida Fast Food”. O espaço reuniu mais de 150 expositores de alimentação, com destaque para o tradicional Festival do Baguncinha, consolidando-se como um dos principais pontos da festa.
A estrutura ampliada, com o bloqueio da via para circulação de veículos, transformou o local em um grande polo de gastronomia, cultura e empreendedorismo, atraindo milhares de visitantes ao longo da programação.
De acordo com o secretário municipal de Cultura, Johnny Everson, somente o setor alimentício já gerou mais de 1.500 empregos diretos, considerando que cada operação conta, em média, com dez trabalhadores. Ao todo, o evento envolve mais de 3 mil pessoas atuando direta e indiretamente, fortalecendo a economia local.
Além dos expositores, restaurantes vinculados à Associação Brasileira de Bares e Restaurantes também participaram da programação, ampliando a oferta gastronômica e reforçando a presença do setor.
O público encontrou no espaço releituras criativas do baguncinha, considerado patrimônio cultural imaterial de Cuiabá, com versões como o lambadão, o rasqueado com carne seca e banana-da-terra, além da receita tradicional. A expectativa de alguns expositores era de vender até mil lanches durante o festival.
O evento também movimentou uma ampla cadeia produtiva, impactando setores como comércio, serviços, salões de beleza e postos de combustível, além de envolver artistas regionais e nacionais, equipes técnicas e prestadores de serviço.
Outro destaque foi o Mega Parque, que garantiu lazer para as famílias com brinquedos e ingressos promocionais, contribuindo para o ambiente familiar da festa.
Empreendedores informais também aproveitaram o fluxo de pessoas para gerar renda extra, enquanto moradores elogiaram a organização, segurança e iluminação do espaço, além da diversidade cultural da programação.
Para representantes do setor, o evento reforça o potencial de Cuiabá como destino de grandes festivais, valorizando a identidade local e impulsionando o turismo. A programação evidencia pratos típicos como a Maria Isabel e a tradicional farofa de banana, símbolos da culinária cuiabana.
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